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            再曝甲醛鴨血,這樣的食物還有人敢吃嗎?

            文章出處:西安除甲醛 人氣: 發表時間:2021-01-23


            在踏入2012年之初,食品安全再次風起云涌,甲醛鴨血和黑作坊香干齊上陣。日前,安徽省利辛縣破獲一起問題鴨血制售案,涉案“鴨血”實為添加甲醛的豬血,且甲醛超標400多倍。兩名犯罪嫌疑人自2010年9月至今,已制售10多噸甲醛鴨血。同時,近日北京市昌平區的兩家香干黑作坊被查獲,涉案香干1200斤,生產染色劣質香干的兩家黑作坊還涉嫌使用智障工人。

            由于鴨血中存在大量小孔,因此甲醛極易殘留,市民在食用鴨血時無法有效洗凈殘留的甲醛,也就是說食用者的身體已然受到了侵襲,而更可怕的是殘留物中如果超過10毫升的甲醛被人食用,那將直接威脅生命!

            民以食為天,食品對于中國人來說是何等的重要啊?!俺浴睂τ诮^大多數的消費者來說本身是件享受的事情,但是近年以來食品安全的頻頻塌陷,“吃”并籠罩了一層陰影。食品中各種添加劑、色素、激素的出現,給了消費者太多的擔憂和害怕。而食品安全事件的頻頻出現,消費者也由最初的驚恐到無奈,以至于現在的麻木?!坝卸尽笔称返奈:Φ牟粌H僅是消費者的身體,更是腐蝕了消費者對于中國食品的信心。

            食品安全的口號,我們可以天天喊、月月喊、年年喊,但食品問題依舊曾出不窮,我們也曾經幻想著通過曝光、抵制、嚴查來遏制食品問題的蔓延,但事實證明我們錯了,現在看到食品出現問題,我們不愿再去做無力的聲討,我們能做的惟有慶幸自己吃得不多或自認倒霉趕快去醫院接受全面檢查。

            沒有規矩不成方圓,目前,鴨血生產這個行業的確缺乏相應的行業標準,但沒有標準就意味著可以胡來嗎?人的良知去了哪里?食品問題問題發生了這么多起,哪件不是人為因素造成的?歸根結底還是因為利益的驅使,讓生產加工商們鋌而走險,他們太清楚問題食品造成的危害,南京鴨血黑作坊里的人們也說了,“我們留給自己吃的就不泡(甲醛溶液)了”。

            如何分辨真假鴨血:

            1、瞧顏色:

            真鴨血呈暗紅色,比起豬血顏色要暗;假鴨血則一般呈咖啡色,色澤類似于紅磚。

            2、看外觀:

            真鴨血彈性較好,小孔稀疏且極易碎裂;假鴨血掰開以后里面有蜂窩狀氣孔,具有膠質感,不易拉斷。

            3、品口感:

            真鴨血細膩、嫩滑、有香味;假鴨血吃起來沒有什么味道,而且比較韌,跟吃果凍似。

            以上區別主要是因為:真正的鴨血是靠血液中的血小板自然凝結的,血液中溶解的空氣析出會造成鴨血多孔;而假鴨血是不良商販利用廉價的豬血等動物血液另加凝結類化學物質攪拌凝結制作出來的,空氣都在攪拌時被趕出,因此假鴨血沒有氣孔,而且由于有化學物質不易碎。



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